avez-vous déjà goûté les "baicoli" ? ce sont des biscuits vénitiens qui se dégustaient déjà
l’époque de la Sérénissime République, lors des grandes fêtes, arrosés
de café, de sabayon, de vin de Chypre, de muscat d’Istrie ou encore de
chocolat chaud.
ils sont détaillés en tranches très fines mais je les trouve quand même un peu durs !
vendredi 30 novembre 2012
jeudi 29 novembre 2012
mercredi 28 novembre 2012
mardi 27 novembre 2012
lundi 26 novembre 2012
dimanche 25 novembre 2012
samedi 24 novembre 2012
vendredi 23 novembre 2012
jeudi 22 novembre 2012
mercredi 21 novembre 2012
mardi 20 novembre 2012
lundi 19 novembre 2012
le café de la mariée
"il caffè della sposa" a toute une histoire :
une belle Vénitienne ,Ninetta allait se marier ,le matin du mariage alors qu'elle s'habillait en blanc ,elle se sentit sur le point de s'évanouir.
sa mère la rassura en lui disant que la veille ,elle était allée chez Camillo ,le torréfacteur de Venise ,qui étant au courant du mariage , lui avait donné un mélange de cafés spécialement composé pour la future mariée.
Ninetta le but et aussitôt ressentit une force qui lui permettrait de passer une journée inoubliable !
voilà pourquoi il se nomme le "caffè della sposa".
on peut le déguster :
Torrefazione Marchi
Cannaregio, 1337 .
une belle Vénitienne ,Ninetta allait se marier ,le matin du mariage alors qu'elle s'habillait en blanc ,elle se sentit sur le point de s'évanouir.
sa mère la rassura en lui disant que la veille ,elle était allée chez Camillo ,le torréfacteur de Venise ,qui étant au courant du mariage , lui avait donné un mélange de cafés spécialement composé pour la future mariée.
Ninetta le but et aussitôt ressentit une force qui lui permettrait de passer une journée inoubliable !
voilà pourquoi il se nomme le "caffè della sposa".
on peut le déguster :
Torrefazione Marchi
Cannaregio, 1337 .
dimanche 18 novembre 2012
samedi 17 novembre 2012
vendredi 16 novembre 2012
jeudi 15 novembre 2012
mercredi 14 novembre 2012
dalla Marisa
petits appétits s'abstenir !
il n'y a pas de carte , le dimanche midi , nous avons du manger car il ne faut rien laisser : cela vexe la patronne !!!
en entrée : du "branzino" mariné ,des pieuvres à la tomate , de la "polentina" , des moules farcies et de la "baccalà".
en plat :des lasagnes aux fruits de mer , puis du fritto misto , des soles et des "gamberi" .
et même un dessert : une merveilleuse crème au mascarpone accompagnée d'"amaretti" et de "baiccoli ".
le tout est vraiment excellent et l'ambiance très conviviale , si vous le pouvez , je vous le recommande chaudement , à savoir que la réservation pour le dimanche doit se faire un mois à l'avance ...
il n'y a pas de carte , le dimanche midi , nous avons du manger car il ne faut rien laisser : cela vexe la patronne !!!
en entrée : du "branzino" mariné ,des pieuvres à la tomate , de la "polentina" , des moules farcies et de la "baccalà".
en plat :des lasagnes aux fruits de mer , puis du fritto misto , des soles et des "gamberi" .
et même un dessert : une merveilleuse crème au mascarpone accompagnée d'"amaretti" et de "baiccoli ".
le tout est vraiment excellent et l'ambiance très conviviale , si vous le pouvez , je vous le recommande chaudement , à savoir que la réservation pour le dimanche doit se faire un mois à l'avance ...
mardi 13 novembre 2012
lundi 12 novembre 2012
dimanche 11 novembre 2012
samedi 10 novembre 2012
vendredi 9 novembre 2012
jeudi 8 novembre 2012
mercredi 7 novembre 2012
mardi 6 novembre 2012
lundi 5 novembre 2012
dimanche 4 novembre 2012
samedi 3 novembre 2012
vendredi 2 novembre 2012
jeudi 1 novembre 2012
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